Эндокринолог Наталья Зубарева предупреждает: слишком частое приготовление пищи в фольге может плохо сказаться на вашем здоровье. Сам по себе такой способ готовки не представляет серьезной опасности. Проблема может появиться только в том случае, если использовать его слишком часто, ведь тогда может возникнуть переизбыток алюминия в организме.
Как заметила член Российской ассоциации диетологов, в норме наши тела не должны содержать этот элемент.
Небольшие дозы алюминия человеческий организм способен вывести самостоятельно и без особых трудностей. Но если металла накопится слишком много и образуется сверхдоза, тело не сможет с этим справиться.
Эндокринолог назвала еще несколько распространенных путей попадания алюминия в организм, помимо приготовления пищи в фольге, и это:
- приготовление блюд в алюминиевой посуде;
- длительное хранение готовых блюд в емкостях из алюминия;
- употребление продуктов, которые долго контактируют с фольгой (к примеру, шоколадные плитки).
Нельзя назвать алюминий безусловно вредным для нашего здоровья. Но Зубарева акцентирует внимание на том, что сейчас появляется много исследований, показывающих связь между переизбытком этого элемента в организме и развитием многих серьезных заболеваний: Альцгеймера, рака, воспалений почек и кишечника, остеопороза и пр.