Употребление водорослей
В рационе жителей страны восходящего солнца очень много морских водорослей. Этот продукт богат йодом, железом, клетчаткой, омега-3 жирными кислотами, белком и антиоксидантами.
Употребление морепродуктов
Что делает питание японцев очень здоровым, так это обилие в нем морепродуктов. Возможно, именно поэтому они находятся на одном из последних мест по уровню смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы в мире.
Зеленый чай
Этот популярный напиток является одним из самых полезных для здоровья, и в Японии его пьют каждый день. Зеленые сорта чая содержат полифенолы — вещества, уменьшающие воспаление, усиливающие защиту клеток от вредного воздействия негативных внешних факторов и питающие полезные кишечные бактерии.
Умеренность в питании
Японцы практически никогда не едят “до отвала”. У них принято останавливаться, когда голод утолен примерно на 80%. Т.е. набивать желудок в Японии не принято.
Общение
Секретом хорошего самочувствия японцев в пожилом возрасте является то, что они продолжают активно поддерживать социальные связи. Это неотъемлемая часть культуры местных жителей и одна из главных причин их физического и психологического благополучия даже в глубокой старости.