1. Считайте калории
Исследования показывают, что важным шагом на пути к облегчению боли в коленях и улучшению их подвижности является уменьшение веса, который им приходится носить. Подсчет калорий и их сокращение могут помочь вам похудеть и снять напряжение с колен.
Ожирение вызывает и в дальнейшем усугубляет остеоартрит коленного сустава. Кроме того, с этой болезнью может быть тяжело или даже невозможно выполнять физические упражнения. Следовательно, вам остается худеть только с помощью уменьшения порций, отказа от обработанной пищи и сахара.
2. Следите за потреблением витаминов.
Витамины C, D, K и E не только повышают иммунитет и улучшают состояние кожи. Исследования показывают, что антиоксиданты в витамине С могут предотвратить уменьшение костной ткани и поражение костного мозга — два фактора, которые способствуют развитию остеоартрита коленного сустава.
Между тем, витамин Е снимает окислительный стресс, который усугубляет остеоартрит коленного сустава. Кроме того, исследования показывают, что дефицит витамина D может ухудшить симптомы остеоартрита коленного сустава. А витамин К обладает противовоспалительным действием и необходим для правильного функционирования костей и хрящей.
Хорошими источниками витамина С являются апельсины, ягоды и красный сладкий перец, а хорошими источниками витамина Е — миндаль, шпинат, сладкий картофель и авокадо. Для получения витамина D используйте лосось, а для витамина K — листовые овощи. Если вы все же решите принимать добавки, проконсультируйтесь со специалистом относительно правильной дозировки.
3. Ешьте овощи.
Вот еще одна причина добавить салаты в свой рацион. Исследования показывают, что некоторые овощи, включая брокколи, капусту и брюссельскую капусту, содержат сульфорафан — противовоспалительное соединение, которое снимает боль и жесткость. Кроме того, это может защитить хрящ от повреждений.
Глюкозинолаты, натуральные компоненты многих острых растений, таких как горчица, капуста и хрен, также могут помочь облегчить симптомы остеоартрита коленного сустава.
4. Готовьте с оливковым маслом.
Замените обычные источники жира на оливковое масло. Исследования показывают, что в нем есть фенольное соединение олеокантал, которое уменьшает воспаление и боль в суставах, как и НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты).
Кроме того, оливковое масло содержит жирные кислоты омега-3, которые уменьшают боль в суставах и их скованность. Однако обязательно остановите свой выбор на высококачественном оливковом масле с сильным запахом.
5. Обратите внимание на температуру приготовления.
Пища, особенно мясо, приготовленная при высокой температуре, как правило, содержит высокие уровни конечных продуктов гликирования (AGE). Эти продукты вызывают повышенный окислительный стресс и воспаление.
Исследования показывают, что AGE вызывают жесткость хрящей и боли в коленях. Так что не забудьте сократить количество продуктов, приготовленных в микроволновке, на гриле и с помощью жарки.
Будьте здоровы!