Ингредиенты
✓ 3 кг помидор
✓ 0.5 кг яблок
✓ 0.25 кг лука
Рецепт приготовления
- Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
- До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара. Не забываем помешивать, а то пригорит.
- Затем, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
- Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства.
- Если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
- Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
- В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока.
- Еще положила смесь перцев черного, красного, белого и розового.
- Еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.
- Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Приятного аппетита!