Нам понадобится:
- полтора килограмма белокочанной капусты
- 350-400 грамм мякоти свинины
- 1 средняя или 2 маленькие луковицы
- пара столовых ложек томатной пасты
- 1-2 листика лаврушки
- перец и соль — по вкусу.
Ход действий:
1. Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью, мнем руками до выделения сока, добавляем перец, томатную пасту и хорошенько перемешиваем. Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем в миску с капустой. Туда же кладем нарезанное кусочками мясо и опять все перемешиваем.
2. Берем рукав для запекания, завязываем его с одной стороны, помещаем на сухой противень и наполняем подготовленной капустой. Когда вся капуста окажется в рукаве, завязываем другой конец, протыкаем сверху в нескольких местах зубочисткой и отправляем все это дело в горячую духовку на 45-50 минут (температура 200 градусов).
3. По истечении указанного времени достаем противень из духовки, аккуратно разрезаем рукав сверху и перекладываем нашу капусточку на блюдо. По желанию посыпаем любой рубленной зеленью, которая найдется у вас под рукой.
Пусть вам будет вкусно!
Специально для интернет-издания «Карельские Вести», а также других изданий — при копировании публикаций с моего канала, ссылка на источник обязательна!!!
