Ингредиенты для 500 мл готового продукта:
- молоко — 150 мл;
- растительное масло — 300 мл;
- горчица — 1 столовая ложка;
- лимонный сок — 2-3 столовые ложки;
- соль — 1 чайная ложка.
Молоко и растительное масло должны быть комнатной температуры. Взбивайте их блендером на протяжении 1 минуты, включив самый скоростной режим.
Дальше добавьте все остальные ингредиенты и снова взбейте до получения однородной массы.
Вы получите 500 мл вкусного майонеза без вредной химии! Храните продукт в холодильнике не больше 10 дней.
Обратите внимание: растительное масло нужно взять нейтрального вкуса. В идеале использовать оливковое или хотя бы смесь с оливковым. Горчицу выбирайте не слишком острую, чтобы не образовался привкус горечи.
Приятного аппетита!