Что это за метод
Этот способ работает, но он не поддается прямому объяснению. Это делается для того, чтобы белок не вытекал из треснувшего яйца во время варки. Скорее всего, у многих случалась такая неприятная проблема, такое может произойти даже из-за небольшой трещины на скорлупе.
Кому-то даже нравятся яйца с вытекшим наружу белком. Но бывает, когда необходимо подать на стол красивые и ровные закуски, а трещины могут их испортить.
Чтобы избежать подобной проблемы, некоторые хозяйки добавляют в воду уксус или соду, но эти методы предполагают трату достаточно ценных ингредиентов, которые могут понадобиться на кухне.
Зачем бросать спички в воду с вареными яйцами
Опытные хозяйки встречались с подобной проблемой и нашли для нее решение, которое не требует траты ценных ингредиентов. Нужно всего лишь 4-5 спичек бросить в кастрюлю, где варятся яйца. Поначалу может показаться, что это какой-то бред, но на самом деле такой метод работает, возможно, лучше, чем все остальные.
В принципе, можно использовать зубочистки, потому что они дают такой же эффект. А спички лучше использовать сгоревшие, чтобы сера не варилась вместе с яйцами. Теперь можно не выбрасывать их после использования, а сложить в коробочку, чтобы они послужили еще раз.