Ингредиенты:
белый виноград (желательно кишмиш) без веточек — 1 кг
сахар — 750 гр
вода — 150 мл.
лимонная кислота — 4 гр
ванилин — по вкусу
Приготовление:
Вливаем в кастрюльку воду, добавляя постепенно сахар и варим до растворения.
Опускаем в горячий сироп промытый виноград, перемешиваем и добавляем лимонную кислоту (или сок 1/2 или 1 лимона), варим на слабом огне около 30-40 минут, снимая пенку и периодически помешивая.
Добавляем в конце варки ванилин по вкусу и разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам, закатываем.
Приятного аппетита!