Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.
(У меня сита металлического не было, использовала марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!