Пикантные Помидоры с виноградом на зиму

Помидоры с виноградом на зиму — очень вкусный рецепт консервации, который порадует вас зимой. Маринованный виноград станет замечательной закуской к любому празднику, его также можно использовать для канапе, украшать им салаты. Приглашаю на мастер-класс по заготовке.

Помидоры с виноградом на зиму

Состав:

• Помидоры
• Виноград
• Укроп
• Листья хрена
• Маринад на 3-х литровую банку:
• Сахар — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Перец горошек — 5-7 шт

Приготовление:

• Виноград отрываем от гроздей.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Трех литровые банки моем и на дно укладываем листья хрена и соцветия укропа.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Сверху одним слоем выкладываем помидоры.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Затем насыпаем слой винограда и так чередуем по очереди помидоры с виноградом до самого верха.
• Помидоры с виноградом на зиму

Помидоры с виноградом на зиму

• Заливаем кипятком и оставляем на пятнадцать минут.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Затем воду из банок сливаем в кастрюлю чтобы приготовить маринад. Из расчета на каждую 3-х литровую банку насыпаем по 100 г сахара, по 2 ст.л. соли и вливаем по 2 ст.л. уксуса, кладем лавровый лист и перец горошком, даем закипеть.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Заливаем маринадом банки и закатываем.
• Помидоры с виноградом на зиму
• Переворачиваем и укутываем.

Источник